Dieta e Dietës Dukan

7 Qershor 2025

Pierre Ducan me një pjatë me mish dhe perime

Sot është e vështirë të gjesh një person që nuk ka dëgjuar për këtë metodë të humbjes së peshës. Lavdia e dietës së Dr. Dukan shpjegohet thjesht - efikasitet i lartë. Para se të provoni, ne ofrojmë të njihemi me disa fakte dhe të këshillohemi me një mjek.

Prezantim

Cila është dieta e Dr. Dukan: Ne analizojmë parimet, të mirat dhe të këqijat, përfitimet dhe dëmin e një diete proteinike për shëndetin, si dhe të dëgjojmë mendimet e ekspertëve të huaj

Programi përbëhet nga katër faza. Rregulli kryesor është rritja e konsumit të proteinave. Sipas Krijuesit, kjo ju lejon të rindërtoni metabolizmin, të pastroni trupin, të shmangni efektin e yo-yo dhe të mbani një figurë të hollë për një kohë të gjatë.

Cila është dieta e Dr. Dukan

Programi i humbjes së peshës së autorit u shpik nga nutricionisti popullor francez Pierre Dukan, i cili është specializuar në luftën kundër mbipeshes për më shumë se 30 vjet.

Në vitet '70, Dr. Dukan, së bashku me pacientët e trashë, punuan në një alternative për dietat popullore bazuar në një dietë me kalori të ulët dhe dietë fraksionale 4-5 herë në ditë. Ai shkoi në një mënyrë të pazakontë.

Baza e dietës së tij, ai e konsideroi ushqimin e një njeriu primitiv që ishte i angazhuar në gjueti. Në dietën e tij kishte kryesisht proteina dhe ushqime bimore, karbohidratet dhe sheqeri mungonin. Vetëm me kalimin e kohës, një person filloi të hante ndryshe, shumë kanë paund shtesë.

Bazuar në përvojën e shumë brezave, nutricionisti zhvilloi dietën e tij. Ajo u bazua në ushqimin e njerëzve të lashtë, baza e të cilave ishte mishi dhe bimët. Agjërimi është kundërindikuar. Ekzistojnë vetëm produkte të lejuara pa kufizime, duke iu përmbajtur rregullave të caktuara. Pajtueshmëria e tyre është domosdoshmërisht:

Ushqimi duhet të kufizohet nga përdorimi i mishit yndyror. Varieteteve kryesore janë pula, gjeldeti, nga e cila duhet të hiqet yndyra dhe lëkura.
Të zier, avull, peshk të pjekur të varieteteve të ulëta, çdo dhuratë e detit (karkaleca, karavidhe, goca deti, kallamar) lejohen.
Ju mund të përdorni produkte të acidit laktik. Shtoni përbërës natyralë në kos dhe kefir (vanilje, kokosit, kanellë).
Enët duhet të jenë pothuajse pa kripë, ato mund të zëvendësohen me salca natyrale.
Ju nuk mund të hani sheqer, mund të zëvendësoni zëvendësuesit artificialë.
Ka vetëm perime të lejuara në zierje, djathë, formë të zier. Përjashtoni patatet, bishtajoret.
Bryma e tërshërës duhet të jetë e pranishme çdo ditë. Numri i tyre është 1-3 lugë gjelle. lugë gjelle, në varësi të ciklit të dietës. Ato janë të nevojshme për të përmirësuar peristaltikën e zorrëve, pastrojnë trupin.
Kohëzgjatja e cikleve varet nga pesha e kërkuar për të humbur. Cikli kryesor është mishi gjatë ditës, në ditën e dytë, perimet i shtohen mishit.
Pajtueshmëria me regjimin e pirjes është shumë e rëndësishme. Për një ditë, trupi duhet të marrë të paktën 1.5-2 litra ujë të pastër.
Ushtrimet fizike duhet të jenë të pranishme. Kohëzgjatja e tyre nuk duhet të jetë më pak se gjysmë ore në ditë. Mund të jetë një shëtitje, një biçikletë, not.

Ai botoi një udhëheqje popullore, ku ai e përshkroi dietën e tij në detaje.

Dieta është e lartë dhe përbëhet nga katër faza. Në të parën dhe të dytën, një person po humbet peshë, në të tretën dhe të katërt rregullon rezultatin e arritur dhe mbështet figurën.

Programi përfshin jo vetëm humbjen e peshës së tepërt, por edhe një ndryshim në zakonet e ushqimit. Dieta e Ducan bazohet në të saktë - sipas autorit - ekuilibri midis sasisë së lëndëve ushqyese që hyjnë në trup (proteina, yndyrna dhe karbohidrate).

Pierre Ducan beson se raporti midis tyre duhet të jetë 5: 3: 2.

Efekti i kësaj diete mund të vërehet mjaft shpejt, pasi kundërshton mbajtjen e ujit në trup. Aftësia për të marrë rezultate pothuajse menjëherë pas fillimit të një diete proteinike ka një efekt të fortë psikologjik te njerëzit.

E vërtetë, provat shkencore të humbjes së peshës afatgjatë janë kontradiktore, dhe i përmbahen programit për një kohë të gjatë janë shumë të vështira. Sondazhi i kryer në Mbretërinë e Bashkuar tregoi: 80% e njerëzve rivlerësojnë peshën brenda 4 viteve pas përfundimit të programit heroik.

Pierre Ducan siguron që metoda e tij ushqyese lejon jo vetëm të arrijë rezultate të mahnitshme estetike, por edhe sjell përfitime shëndetësore. Sidoqoftë, çështja e sigurisë së dietave të bardha të larta ende shkakton debat në komunitetin mjekësor.

Katër faza të dietës së Dr. Dukan: menuja dhe lista e produkteve

Ushqime të lejuara nga Ducan në një pjatë

Programi bazohet në më shumë se 100 përbërës ushqimorë dhe faza të qëndrueshme (faza), të cilat kanë për qëllim një rënie graduale të peshës së trupit dhe stabilizimit të tij.

Sulm
Lundrim.
Konsolidimi.
Stabilizimi.

Megjithëse rekomandimet zyrtare tregojnë një kohë specifike të secilës fazë, për secilin pacient ato përcaktohen individualisht, duke marrë parasysh predispozicionin.

Dy të parat kanë për qëllim humbjen e kilogramëve. E treta dhe e katërta për konsolidimin. Dieta nuk nënkupton uri. Kjo bie në kundërshtim me parimet e dietës. Një pikë tjetër e rëndësishme është kohëzgjatja e secilës fazë. Kjo varet nga numri i kilogrameve që duhet të rivendosen. Këtu janë sasia e përafërt e veprimit të secilës fazë.

Sasia e kg që duhet të rivendoset	Sulm (ditë)	Lundrim (ditë) 1 kg*7 ditë	Konsolidimi (ditët) 1 kg*10 ditë
7	3	49	70
14	5	98	140
28	7	196	280
38	8	266	380

Gjatë të gjitha fazave, është e nevojshme të përdorni Bran dhe të pini një sasi të madhe të ujit të pastër. Kjo ndihmon për të përshpejtuar metabolizmin dhe për të humbur peshë më shpejt.

Faza I - Shock (Sulmi)

Kjo fazë është më e vështira. Për të gjithë periudhën, ju mund të hani vetëm mish (proteina natyrale). Produktet mund të zgjidhen nga lista që tregon produktet e lejuara.

Faza e parë zgjat 2-10 ditë. Kjo varet nga sasia, kilogramë që duhet të rivendosen. Këto ditë ju duhet të pini shumë ujë dhe të merrni Bran. Detyra e kësaj faze është të aktivizojë metabolizmin. Në këtë fazë, menyja duhet të përbëhet nga përbërës ushqimorë me një përmbajtje të lartë proteine.

Lejohet të përdorin 72 produkte që përmbajnë një sasi të madhe të proteinave, domethënë mish, peshk të ulët, peshk, shpendë dhe produkte të qumështit të ulët. Ju duhet të braktisni të gjitha karbohidratet dhe yndyrnat, përveç atyre që përmbahen në produktet e proteinave.

Më poshtë është një listë e produkteve të lejuara. Mos harroni se Dr. Ducan ju lejon të hani kur vërtet e dëshironi atë dhe të uritur. Nuk ka kufizime të kalorive.

Çfarë është e mundur dhe e pamundur në fazën e parë të dietës:

Mishi me pak yndyrë: viçi, viçi (përveç antrakot për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës), mëlçisë, veshkave, mishit të tharë, kalorës, çdo lojë (dreri, lepuri), lepuri. Shtë e padëshirueshme të hani qengji, mish derri dhe mish të tjerë yndyror.
The Offal: Mëlçia e Zogjve, Mëlçia e viçit, gjuha e viçit (elite me pakicë).
Peshku: Flounder, shkopinj gaforre, salmon, skumbri, perch, peshk, burbot, putas, bream, trofta, saira, skumbri, sardele, merluc, harengë, ton, hek. Shërbyer në çfarëdo forme, duke përfshirë në formë të freskët, të pjekur, të tymosur, të zier.
Ushqim deti: Kallamar, gaforre, Karakatics, goca deti, midhje, arra.
Zogu: Pulë, Turqi, Mëlçia e Pulës, Quail, Pëllumb, Pheasant, Patë e egër, Ducks. Një zog me një sqep të sheshtë, domethënë, rosë dhe patat, nuk rekomandohet.
Vezët: Si një produkt proteinik, i lejuar në çfarëdo forme dhe në çdo sasi.
Produkte të qumështit: Djathë gjizë me pakicë, djathë i homogjenizuar, kos.
Proteinat e bimëve - djathë tofu, krunde tërshërë.
Lëngjet: Për funksionimin e duhur të dietës së Ducan, duhet të përdorni të paktën 1.5 litra lëng në ditë. Në radhë të parë është i minuar dobët ujë jo i karbonuar, por gjithashtu lejohen kafe të pangopur, çaj dhe pije frutore.
Produkte shtesë: Për të ëmbëlsuar kafenë ose çajin, mund të përdorni ëmbëlsuesin, enët e sezonit me uthull, trumzë, zarzavate, majdanoz, qepë, hudhër dhe erëza të tjera që kontribuojnë në tretje.
Produkte bimore-Cabbage të llojeve të ndryshme, të gjitha perimet e gjelbërta (kastravec, kungull i njomë, asparagus, selino, sallatë ajsbergu, spinaq, fasule patch), patëllxhan, artichoke, kërpudha, qepë, domate, karota, rrepka, bronzi, kunguj, kunguj, soje.

Mjeku beson se për të djegur proteina, trupi do të ketë nevojë për një sasi të madhe energjie. Kjo është shumë më tepër sesa një person i nënshtrohet një diete proteinike. Një ushqim tjetër, përveç proteinave, nuk vepron, trupi përdor rezerva të brendshme (ind dhjamor). Masa e muskujve në këtë proces nuk përdoret. Në ditët e para, trupi mund të humbasë një sasi të vogël kilogramësh (2-4). Gjatë kësaj periudhe, shëtitjet, klasa në palestër, not, çdo ushtrim fizik për të paktën gjysmë ore kërkohet.

Menyja e përafërt e fazës së parë për tre ditë:

Dita 1:

Mëngjesi: Vezë të fërguara të dy vezëve;
Mëngjesi i dytë: kos natyral i ulët -fat;
Dreka: Gjoksi i pulës së skuqur në barishte dhe kastravec i kripur;
Snack pasdite: Një çift feta proshutë të ulët nga një gjeldeti;
Darka: Djathë krem me pako me qepë.

Dita 2:

Mëngjesi: Veza e butë -e butë;
Mëngjesi i dytë: Djathë e ulët me vilë;
Dreka: Salmon i pjekur me lëng limoni;
Snack pasdite: kos natyral i ulët -fat i ulët;
Darka: Mishi i zier me piper të konservuar.

Dita 3:

Mëngjesi: Veza e fortë e fortë me piper të konservuar;
Mëngjesi i dytë: Djathë krem me pako me qepë;
Dreka: Mishi i ligët i viçit me qepë shalot dhe majdanoz;
Snack pasdite: kos natyral i ulët -fat i ulët;
Darka: Skumbri i tymosur me mustardë.

Kohëzgjatja e fazës së parë është nga 2 deri në 7 ditë, por mund të vërehet deri në 10 ditë me lejen e mjekut. E gjitha varet nga sa peshë doni të humbni. Nëse keni ndërmend të humbni deri në 10 kg, faza zgjat 3 ditë, 10-15 kg-5 ditë, dhe mbi 20 kg-nga 7 deri në 10 ditë.

Kjo është faza më e rëndësishme dhe më motivuese. Efektet janë pothuajse të menjëhershme - dy ditë më vonë kilogrami i parë i humbur. Dukan vuri re një efekt psikologjik këtu: një person me mbipeshë që pa pak sukses brenda disa ditësh do të motivohet për të vazhduar programin.

Në fazën e parë, ju mund të humbni nga 2 deri në 6 kg. A ia vlen të vazhdohet?

Faza II - Alternimi (Lundrimi)

Kjo është periudha kryesore kur pëson shkarkimi i kile shtesë. Ai zgjat nga 50 deri në 330 ditë. Shtë një alternim i dy llojeve të ushqimit. Një ditë mbetet e njëjtë kur e gjithë dieta është vetëm proteina. Të nesërmen, perimet duhet të shtohen në këtë dietë. Përveç kësaj, çdo ditë duhet të shtohet në menunë Bran. Regjimi i pirjes mbetet i njëjtë.

Në këtë fazë, pas humbjes së shpejtë të peshës, Dr. Ducan ofron të ngadalësohet, duke rregulluar dietën për humbjen e planifikuar të peshës me rreth 1 kg në javë. Ai gjithashtu supozon se pas fazës së parë trupi nuk do të jetë në gjendje të funksionojë vetëm në proteina, por ushqimi i proteinave është ende i nevojshëm për të hequr qafe me sukses paund shtesë dhe për të konsoliduar peshën e ëndrrave tuaja.

Në fazën e alternimit, lejohet të kombinoni 72 produkte me proteina të larta me 28 lloje të perimeve. Mbeten produkte të papranueshme ato që përmbajnë një sasi të tepërt të karbohidrateve - për shembull, patate, oriz, fasule dhe misër.

Më poshtë është një listë e perimeve në fazën e dytë të dietës:

Perimet e rekomanduara: Patëllxhani, lakra e bardhë, Manhold, brokoli, lakra e brukselit, qepët, tsukini, çikore, lakra e kuqe, kunguj, fasule, lulelakër, kolrab, kopër, kastravec, piper, kërpudha, domate, qepë, rryma, radish, sallatë të gjelbër, seline, selea, siya, sifaragus dhe spinak.
Perime të lejuara me kusht: panxhar dhe karota në të gjitha format.
Perime të ndaluara: fasule të bardha, fasule, bizele turke (qiqra), bizele, misër, thjerrëza, bizele jeshile dhe patate.

Gjithashtu në sasi të vogla (60 ml) në ditë lejohet të pini verë të lehtë (më mirë të thatë), të konsumoni ketchup, qumësht dhe krem soje (deri në 4%).

Kjo periudhë duhet të zgjasë në masën 7 ditë /për 1 kg të rënë në 2 periudha. Nëse doni të rivendosni 7 kg, periudha e dytë do të zgjasë 49 ditë (7*7). Supozohet se humbja e peshës duhet të jetë 1 kg në javë. Aktiviteti fizik është gjithashtu i nevojshëm për gjysmë ore.

Menyja e përafërt e fazës së dytë për tre ditë:

Dita 1:

Mëngjesi: Vezë të skuqura me qepë, domate dhe kastravec të papërpunuar;
Mëngjesi i dytë: kos i thjeshtë me një përqindje të ulët të yndyrës;
Dreka: Turqia e skuqur me lakër të zier;
Snack pasdite: Patate të skuqura të panxharit dietik;
Darka: Sallatë me vezë, qepë dhe rrepkë.

Dita 2:

Mëngjesi: gjizë me pakicë të ulët me rrepka dhe qepë;
Mëngjesi i dytë: Sallata e Karrotës;
Dreka: Grill pule me kungull i njomë tsukini;
Snack pasdite: kos natyral;
Darka: Spinaq me domate dhe lëng limoni.

Dita 3:

Mëngjesi: një ngjitje me vezë;
Mëngjesi i dytë: Sallata Bullgare Pepper;
Dreka: Supë panxhar e gatuar në supë pule;
Snack pasdite: Sallata Sauer;
Darka: Vezë të mbushura.

Alternimi qëndron në faktin se një periudhë e caktuar në proteina duhet të zëvendësohet nga një periudhë e proteinave në kombinim me perimet. Duket si më poshtë:

1/1 - 1 ditë, proteina dhe 1 ditë proteina dhe perime konsumohen;
3/3 - 3 ditë vetëm për proteina dhe 3 ditë për proteina me perime;
5/5 - 5 ditë për proteina dhe 5 ditë për proteina me perime;
2/5 - 2 ditë për proteina dhe 5 ditë për proteina me perime (të përshtatshme, megjithatë, ajo jep një humbje relativisht të ngadaltë në peshë në krahasim me ritmet e tjera).

Faza III - Konsolidimi (Konsolidimi)

Qëllimi i kësaj faze është të konsolidojë rezultatet e arritura në fazat I dhe II, dhe të parandalojë kthimin dhe kthimin e yndyrës, domethënë efektin e yo-yo. Gjatë kësaj periudhe, trupi përpiqet të kthejë kilogramet e humbura, lufton për rezervat e humbura të yndyrës. Kjo rrit ndjenjën e urisë, zvogëlon konsumin e energjisë dhe përmirëson thithjen e kalorive.

Natyra ju bën të ecni më shpesh në frigorifer, dhe shumë njerëz fillojnë të shtojnë peshë. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të ndiqni rregullat e dietës në fazën e konsolidimit!

Faza e tretë është më e gjata, pa llogaritur të katërtin. Kohëzgjatja e saj mund të llogaritet në mënyrë të pavarur. Për secilën kilogram të rënë në fazën e dytë, duhet të shtoni 10 ditë. Nëse 18 kg u rrëzua, atëherë skena do të zgjasë 180 ditë (10*18).

Rriten mënyra e pirjes dhe ushtrimet sportive. Sasia e Bran rritet në 2.5 lugë.

Në fazën e tretë, ju mund të përdorni të gjitha produktet nga dy të mëparshmet. Për më tepër, shtoni një pjesë të frutave në ditë (por jo banane, rrush, qershi ose fruta të thata për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqernave të thjeshta), dy feta bukë me grurë të tërë në ditë, dy feta djathë në ditë dhe çdo produkt niseshte dy herë në javë.

Menyja shton:

Një frut jo -isweet (200g).
Përdorimi i djathit 40% lejohet, (40 g në ditë).
Hani mish të skuqur ose proshutë 2-3 herë në javë.

Prezantohet një pjesë e produkteve që përmbajnë niseshte. Nëse e gjithë periudha është 200 ditë, atëherë në 100 ditët e para, mund të hani një herë në javë, në të dytën dy herë. Këto përfshijnë:

1-2 patate të ziera;
drithëra (oriz, hikërror) 125g;
Varieteteve të ngurta të makaronave.

Sipas këtij parimi, ju mund të organizoni një festival të stomakut. Në gjysmën e parë - 1 herë në javë, në gjysmën e dytë - 2 herë. Në këtë ditë, në një vakt, ju mund të hani një drekë të plotë me tre enët (e para, e dyta dhe ëmbëlsirë). Vëllimi është afërsisht i njëjtë me shërbyer në një kafene. Ju nuk mund të overeat, gjëja kryesore është të shijoni ushqim.

Menyja e përafërt e fazës së tretë të dietës së Ducan për tre ditë:

Dita 1:

Mëngjesi: Një fetë bukë me proshutë dhe domate;
Mëngjesi i dytë: Djathë me vilë të ulët me rrepkë;
Dreka: Gjoksi i pulës me panxhar të pjekur;
Snack pasdite: Frutat tropikale të pangopura (Kivi);
Darka: Makarona me karkaleca dhe piper të skuqur.

Dita 2:

Mëngjesi: Djathi i verdhë rrotullohet me domate;
Mëngjesi i dytë: kos i thjeshtë me mollë;
Dreka: Një gotë copa me ullinj dhe domate;
Snack pasdite: Sallata Bullgare Pepper;
Darka: Sallata e Tunës me një vezë.

Dita 3:

Mëngjesi: Shakshuka vezore;
Mëngjesi i dytë: Mollë;
Dreka: makarona me tsukini dhe domate;
Snack pasdite: Sallata e Karrotës;
Darka: Dolli me salmon të tymosur, kopër dhe piper.

Dhe tani lajmet që do të kënaqin të gjithë pacientët: dy herë në javë ju mund të shijoni festën e ashtuquajtur, domethënë çdo pjatë për të zgjedhur (mund të jetë skuqura franceze, akullore, copëza derri me vaj ose vera juaj e preferuar).

Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se këto libacione duhet të jenë të moderuara.

Faza IV - Stabilizimi

Dieta ka mbaruar, ju e rregulluat, tani mund të vazhdoni në ushqimin normal. Për të gjithë periudhën e dietës, trupi juaj tashmë është mësuar me një pamje të re të ushqimit. Ju keni studiuar produkte të dëmshëm për ju. Gjëja kryesore që duhet të kuptohet për veten tuaj është se mishi dhe perimet duhet të mbizotërojnë në dietën tuaj. Ulni në një minimum të ëmbël, gjalpë, miell.

Në mënyrë që të mos fitoni përsëri kilogramë të humbur, ndiqni rregullat e thjeshta:

Ruani mënyrën e pirjes në të njëjtin vëllim;
Oat Bran 3 lugë, çdo ditë.
Sharbi konsiderohet një burim i mrekullueshëm i fibrave, i cili jo vetëm që jep një ndjenjë të ngopjes, zvogëlon nivelin e kolesterolit të dëmshëm dhe normalizon nivelin e glukozës në gjak pas konsumimit të karbohidrateve, por gjithashtu ndihmon në ruajtjen e peshës.
Bëni ditën e proteinave një herë në javë.
Një parakusht për fazën e stabilizimit është të enjten proteina. Një ditë në javë - e enjte - ju ktheheni në menunë e rreptë të lidhjes së lartë nga faza e shokut.
Lëvizni më shumë, ecni të paktën 30 minuta.
Këtu, në të ardhmen, rekomandohen një mënyrë jetese aktive dhe ushtrime të rregullta. Për shembull, shkoni për të punuar në këmbë ose ngjiteni katin e sipërm pa një ashensor.

Kjo fazë e programit duhet të praktikohet gjatë gjithë jetës suaj për të shmangur shtimin në peshë.

Dietë ducan dhe alkool

Në dy fazat e para, çdo përdorim i pijeve alkoolike është e ndaluar, qoftë birrë, verë apo alkool i pastër. Kjo është për shkak të faktit se trupi tashmë është shumë i ngarkuar me sasi të tepërt të proteinave dhe një mungesë të makronutrientëve.

Në këtë kohë, organet e brendshme, veçanërisht veshkat dhe mëlçia, tashmë po punojnë me një ngarkesë të lartë, kështu që pijet alkoolike mund të shkaktojnë probleme shtesë.

Vetëm faza e tretë ju lejon të prezantoni alkool herë pas here në pushime siç përshkruhet më lart, domethënë maksimumi dy herë në javë. Në fazën e katërt, ju mund të pini alkool në mënyrë të moderuar - por duhet të mbani mend rrezikun e tyre për shëndetin.

Çfarë mund të konsumohet për të gjithë periudhën, përveç proteinave dhe perimeve

Në menunë tuaj, gjatë gjithë periudhës, dietave mund të shtohen produkte me përmbajtjen minimale të karbohidrateve dhe yndyrave:

kafe dhe çaj pa sheqer;
Pepsi dhe Kola "dritë";
zëvendësuesit e sheqerit artificial;
kakao (1 orë L) me një përmbajtje yndyre prej 14%;
kube supë;
mustardë në kokrra;
uthull;
limon si e drejtë;
Kripa është minimale.

Përfitimet e dietës së Dr. Ducan për shëndetin

Gjëja kryesore që njerëzit presin nga një dietë është humbja e shpejtë e peshës. Sipas rishikimeve të publikuara, ajo me të vërtetë çon në një humbje të shpejtë në peshë, duke motivuar mbështetësit për të vazhduar programin. Kjo është një plus jo vetëm për figurën, por edhe për shëndetin.

Pika e dytë pozitive: Dieta e Ducan ndalon rreptësisht pijet alkoolike të shoqëruara me sëmundjet e zemrës, mëlçinë, pankreasin, trurin, për të mos përmendur diabetin dhe disa lloje të kancerit.

Më në fund, ndryshe nga një dietë tjetër e njohur Atkins, konsumi i yndyrnave dhe kripës është dukshëm i kufizuar, dhe ky është një zakon i mirë shëndetësor.

Sa më mirë të gatuani enët

Me çdo dietë, është e ndaluar të skuqet ushqimi. Kjo metodë e përgatitjes rrit përmbajtjen e kalorive të pjatave. Gjatë tiganisjes, substancat e dëmshme për trupin lëshohen. Në mënyrë që të mos dëmtoni trupin, është më mirë të gatuani ose të piqni gjithçka. Në dietën e Ducan, ju mund të skuqni mishin në skarë pa shtuar yndyrna, të kaloni perimet në një tigan.

Çfarë mund të përgatitet për ushqimin dietik

Një nga produktet e nevojshme është peshku. Për ushqimin dietik, pjekja e saj është më e përshtatshme. Për ta bërë këtë, merrni perime:

qepë;
karotë;
piper i ëmbël;
kungull i njomë;
domate;
Lakra e brokolit;
Limon i coc.

Kaloni të gjitha perimet në një tigan me shtimin e pastës së domates. Peshku i mbushur spërkat lëng limoni, fërkoni 20 g djathë të fortë, vendosni perime në majë. Piqeni për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Për shumë enët dhe sallatat e mishit, ju mund të përgatisni një salcë djathi tofu, e cila do të zëvendësojë me sukses majonezën. Për përgatitje, ju duhet të merrni përbërës të tillë si:

djathë tofu (pako);
1H mustardë franceze;
0.5h L lëng limoni;
shafran i Indisë në majë të një thike;
kripë 0.5 h L;
Çamçakëz guar 0,5 h L;
piper, hudhër e tharë;
Zarzavate për shije.

Përziejini të gjithë përbërësit në një blender. Ju mund të pëlqeni erëzat tuaja të preferuara.
Shtë mirë të hani fasule patch, e cila përmban shumë substanca të dobishme. Shtuar në enët e ndryshme, mund të konsumohet gjithashtu si një pjatë anësore e veçantë për mishin. Për ta bërë këtë, merrni 0.5 kg akullore ose fasule të freskëta dhe ziej deri sa të gatuhet. Pastaj përgatisni një stacion karburanti:

Uthull verë - 2 tbsp. l;
Mustarda është akute 2 ts;
Gjysmë një llambë e vogël;
Dhëmb hudhre;
Arra tokësore 2 tbsp. l;
jeshile;
kripë;
piper i zi;
2 orë. L Vaji i ullirit.

Përziejini gjithçka tërësisht dhe shtoni fasulet. Shërbejeni ngrohtësisht.

Efektet anësore dhe kundërindikacionet e dietës Ducan

Humbja shumë e shpejtë e peshës e kombinuar me një mungesë të lëndëve ushqyese mund ta sjellë trupin e njeriut më shumë dëm sesa të mirë.

Efektet anësore të mundshme në fillim të programit:

dhimbje koke;
kapsllëk kronik;
erë e pakëndshme nga goja;
një ndjenjë e gojës së thatë;
ulje e performancës;
Dobësi dhe lodhje.

Dieta nuk i plotëson nevojat kryesore të një personi, veçanërisht sepse zvogëlon ashpër grupet kryesore të produkteve, përfshirë frutat dhe perimet. Një mungesë e mundshme e vitaminave A, B2, C, D dhe acidit folik, kaliumi dhe fibra kërkon korrigjim shtesë dietike - kjo nuk është ushqyerje shumë e shëndetshme.

Megjithë rritjen e konsumit të proteinave, një ndryshim jofiziologjik në metabolizëm mund të çojë në një ulje të masës së muskujve. Përveç gjithë kësaj, ekziston një rrezik i lartë i gurëve në fshikëzën e tëmthit. Më në fund, pas ndërprerjes së dietës, është e mundur të rivendosni kilogramët e rënë me një vështirësi të tillë.

Përmbajtja e lartë e yndyrnave shtazore në menu çon në një rritje të kolesterolit. Dieta e Ducan mbingarkon veshkat, çon në formimin e gurëve, ënjtjes dhe hipertensionit.

Ka raste kur njerëzit relativisht të shëndetshëm e çuan veten në pasoja të trishtueshme, duke ndjekur rreptësisht rregullat e ushqimit të proteinave. Mjekët bien dakord për: programe të tilla kërkojnë kujdes dhe nuk janë të përshtatshme për të gjithë.

Për shkak të sasisë së vogël të karbohidrateve në dietë, kjo dietë është kundërindikuar:

në sëmundjet e traktit gastrointestinal;
me hipertension;
me patologji të veshkave dhe mëlçisë;
me aterosklerozë me dëmtim vaskular;
fëmijë dhe adoleshentë;
në forma të rënda të diabetit;
me lloje të ndryshme të alergjive;
Në rast të çrregullimeve metabolike, përdhes;
me çrregullime mendore, tendencë për depresion;
njerëzit, puna e të cilëve është e lidhur me një shkallë të lartë të vëmendjes;
Gratë shtatzëna dhe nënat pleqsh.

Nuk është për t'u habitur që dieta e Ducan zuri vendin e fundit në renditjen e dietave më të mira në Shtetet e Bashkuara dhe me rregullsi të lakmueshme bie në antiretime të huaja. Dietat e çuditshme që premtojnë një mënyrë të shpejtë për të humbur peshë janë zakonisht inferiorë dhe të rrezikshëm për shëndetin.

Konkluzione

Dieta e Dr. Dukan, megjithëse është shumë e efektshme për humbjen e peshës, kërkon vëzhgim mjekësor. Kjo është një dietë shumë e rrezikshme, e cila në disa raste mund të ketë pasoja negative shëndetësore.

Efektiviteti i programit shoqërohet me respektimin e rreptë të rregullave të tij për një kohë të gjatë. Në fakt, faza IV duhet të vërehet deri në fund të jetës.

Dieta e Ducan mund të këshillohet vetëm për njerëzit e shëndetshëm me mbipeshë, të cilët me vetëdije duan të ndryshojnë stilin e ushqimit, por nuk kanë mundësinë të luajnë sport ose të përdorin pa dyshim dieta të tjera në të kaluarën.

Para se të filloni, patjetër që duhet të konsultoheni me mjekun tuaj!